Знаменитый шеф-повар из династии французских кондитеров. Обладатель звезды Мишлен. 1 Работал в таких известных ресторанах Парижа, как Nikko, Duc D’Enghien, Guy Savoy. В 2000 году Мишель Эван перебрался в Москву, стал работать шеф-поваром в ресторане Saint Michel. 1 Более 17 лет придумывает уникальные блюда в кулинарных лавках «Братья Караваевы».